ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΜΠΕΛΙΟΥ
Η ετήσια καλλιεργητική φροντίδα του αμπελιού αρχίζει μετά τη συγκομιδή των καρπών.
Από τα μέσα του φθινοπώρου και μετά της πτώση του μισού φυλλώματος αρχίζουμε να ψεκάζουμε με κάποια χαλκούχα μυκητοκτόνα (όπως ο οξυχλωριούχος χαλκός ή ο χαλκός με την μορφή βορδιγάλειου πολτού). Οι ψεκασμοί αυτοί γίνονται κάθε 25-30 ημέρες. Ενδιάμεσα σε αυτούς τους ψεκασμούς (μεταξύ του Δεκεμβρίου και του Ιανουαρίου) μπορούμε να ψεκάσουμε με κάποιο χειμερινό πολτό (ή αλλιώς παραφινικό λάδι), ώστε να καταπολεμήσουμε τα έντομα και τα αυγά των εντόμων που διαχειμάζουν στις πτυχώσεις του κορμού και των κλαδιών των ριζών. Προσοχή: είναι πολύ σημαντικό ο ένας ψεκασμός με χαλκό να γίνει μετά το κλάδεμα του αμπελιού (δηλαδή μέσα με τέλη Φεβρουαρίου), ώστε να μειωθούν οι μολύνσεις μέσω των τομών του κλαδέματος.
Παράλληλα αυτήν την περίοδο γίνεται και η λίπανση του εδάφους με κάποιο βασικό λίπασμα (π.χ. με αναλογίες 12-12-17). Η ποσότητα λιπάσματος που θα χρησιμοποιήσουμε εξαρτάται κυρίως από την ηλικία του αμπελιού. Προσοχή: η μέγιστη ποσότητα λιπάσματος δεν πρέπει να ξεπερνά το 1 κιλό ανά ρίζα ετησίως.
Από τις αρχές της άνοιξης, και συγκεκριμένα στο στάδιο φουσκώματος των ματιών, αρχίζουμε να ψεκάζουμε με κάποιο μυκητοκτόνο για την καταπολέμηση της φόμοψης. Με την εμφάνιση των πρώτων φύλλων προσθέτουμε μαζί με το μυκητοκτόνο για την φόμοψη και κάποιο μυκητοκτόνο για το ωίδιο και τον περονόσπορο. Οι ψεκασμοί αυτοί γίνονται κάθε 15-20 ημέρες, μέχρι το στάδιο της ανθήσεως. Προσοχή: την περίοδο της πλήρης άνθισης να αποφεύγονται οι ψεκασμοί με οποιοδήποτε φάρμακο.
Όταν ο καρπός φτάσει στο μέγεθος της φακής (2-3 εκ.) συνεχίζουμε να ψεκάζουμε με τον παραπάνω συνδυασμό μυκητοκτόνων (για ωίδιο και περονόσπορο), προσθέτοντας και ένα εντομοκτόνο για την καταπολέμηση του σκουληκιού της ρόγας (την ευδαιμίδα). Οι ψεκασμοί αυτοί συνεχίζονται καθ’ όλη την διάρκεια της ανάπτυξης των καρπών.
Προσοχή: οι ψεκασμοί πρέπει να σταματάνε περίπου ένα μήνα πριν την συγκομιδή, ανάλογα πάντα με της οδηγίες που αναγράφονται σε κάθε συσκευασία φαρμάκου.
Προσοχή: Το έδαφος κάτω από το αμπέλι πρέπει να καθαρίζεται από τα φύλλα που πέφτουν, ειδικά αν αυτά έχουν μολυνθεί από κάποια αρρώστια.
Σε περίπτωση που η καλλιέργεια σας είναι βιολογική απευθύνεται στον υπεύθυνο γεωπόνο.
