ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΟΠΩΡΟΦΟΡΩΝ ΔΕΝΔΡΩΝ
Η καλλιεργητική φροντίδα των οπωροφόρων δένδρων αρχίζει μετά την πτώση του μισού φυλλώματος.
Μεταξύ του Νοεμβρίου και του Δεκεμβρίου ξεκινάμε να ψεκάζουμε με κάποιο χαλκούχο μυκητοκτόνο (όπως ο οξυχλωριούχος χαλκός ή ο χαλκός με την μορφή βορδιγάλειου πολτού). Οι ψεκασμοί αυτοί γίνονται κάθε μήνα έως το τέλος του χειμώνα. Ενδιάμεσα σε αυτούς τους ψεκασμούς (μεταξύ του Δεκεμβρίου και του Ιανουαρίου) μπορούμε να ψεκάσουμε με κάποιο χειμερινό πολτό (ή αλλιώς παραφινικό λάδι), ώστε να καταπολεμήσουμε τα έντομα και τα αυγά των εντόμων που διαχειμάζουν στις πτυχώσεις του κορμού και των κλαδιών των δέντρων. Προσοχή: είναι πολύ σημαντικό ο ένας ψεκασμός με χαλκό να γίνει μετά το κλάδεμα των δέντρων, ώστε να μειωθούν οι μολύνσεις μέσω των τομών του κλαδέματος.
Παράλληλα αυτήν την περίοδο γίνεται και η λίπανση του εδάφους με κάποιο βασικό λίπασμα (π.χ. με αναλογίες 12-12-17). Η ποσότητα λιπάσματος που θα χρησιμοποιήσουμε εξαρτάται κυρίως από την ηλικία του δέντρου (δηλαδή 150-200 γρ. λιπάσματος ανά έτος ηλικίας του δέντρου). Αν θέλετε, μπορείτε να χωρίσετε την συνολική ποσότητα λιπάσματος σε δύο δόσεις (μια ρίχνουμε το φθινόπωρο και μια στο τέλος του χειμώνα). Προσοχή: η μέγιστη ποσότητα λιπάσματος δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2 κιλά ετησίως.
Από τις αρχές της άνοιξης, και συγκεκριμένα με το φούσκωμα των ματιών (μέσα Μαρτίου με αρχές Απριλίου), ψεκάζουμε 2-3 φορές με ένα συνδυασμό ενός μυκητοκτόνου (τύπου ZIRAM, CAPTAN κ.α.) και ενός εντομοκτόνου. Οι ψεκασμοί αυτοί επαναλαμβάνονται κάθε 20-25 ημέρες. Προσοχή: την περίοδο της πλήρης άνθισης να αποφεύγονται οι ψεκασμοί με οποιοδήποτε φάρμακο.
Όταν ο καρπός φτάσει στο μέγεθος της φακής (2-3 εκ.) ψεκάζουμε πάλι με έναν συνδυασμό μυκητοκτόνου και εντομοκτόνου ανά 20-25 ημέρες.
Στους παραπάνω ψεκασμούς μπορούμε, προαιρετικά, να προσθέσουμε κάποιο διαφυλλικό λίπασμα (π.χ. 20-20-20) και κάποια ορμόνη καρπόδεσης. Προσοχή: το διαφυλλικό λίπασμα μπορούμε να το χρησιμοποιούμε μία φορά κάθε μήνα, ενώ η ορμόνη καρπόδεσης πρέπει να χρησιμοποιείτε σε 2 μόνο ψεκασμούς για κάθε έτος (μια προανθικά και μια στο όταν έχει δέσει ο καρπός).
Οι ψεκασμοί συνεχίζονται καθ’ όλη την διάρκεια του καλοκαιριού και σταματάνε υποχρεωτικά έναν μήνα πριν την συγκομιδή.
Προσοχή: Το έδαφος γύρω από τους κορμούς των δένδρων πρέπει να καθαρίζεται από τα φύλλα που πέφτουν, ειδικά αν αυτά έχουν μολυνθεί από κάποια αρρώστια.
Σε περίπτωση που η καλλιέργειας σας είναι βιολογική, συνιστούμε:
* για την λίπανση του εδάφους να χρησιμοποιείται κάποιο βιολογικό λίπασμα (π.χ. λίπασμα γαιοσκώληκα), και να αποφεύγετε η χρήση της κοπριάς.
** για την καταπολέμηση των εντόμων να χρησιμοποιούνται βιολογικά εντομοκτόνα (π.χ. βάκιλος Θουριγγίας) , καθώς επίσης και παγίδες εντόμων.
